La selezione di Rubra Salus inizia dalla terra. Scegliamo prevalentemente le coltivazioni locali e conosciamo il contadino che coltiva nel modo più semplice la piantina dalla quale nascerà il pomodoro che diventerà il nostro sugo, la cipolla che diventerà il nostro sott'olio ed il frutto che diventerà il nostro succo o una nostra confettura.
Rispettiamo sempre la stagionalità dei prodotti al fine di preservare il profumo e il sapore unico del frutto maturato sotto ai raggi del sole. Realizziamo i nostri prodotti utilizzando tecniche di conservazione più semplici e genuine possibili, senza mai aggiungere additivi o conservanti.
Le nostre attrezzature più usate, sono i taglieri, i coltelli ma soprattutto le nostre mani.
L'obiettivo è portare sulle Vostre tavole un prodotto non solo gustoso al palato ma allo stesso tempo SANO E GENUINO ...
Il sapore e la consistenza delle nostre conserve ricorda proprio quelle che faceva in casa la nonna.
Pochi e distintivi ingredienti che rendono la nostra etichetta, così pulita e semplice, un vero punto di forza del nostro laboratorio.